Vi är alla medvetna om att matsvinn är ett växande problem och en betydande källa till dålig resurshushållning. Köket är en av de främsta platserna där matsvinn tenderar att uppstå, men lyckligtvis finns det enkla och effektiva lösningar för att bekämpa detta problem. I den här artikeln kommer vi att dela med oss av 4 hemgjorda tips som hjälper dig att undvika matsvinn i köket.
Planera dina måltider
Att planera dina måltider i förväg kan hjälpa dig att bättre hantera din budget och minska matsvinnet. För att göra detta, skapa en inköpslista varje vecka med hjälp av dina menyer för veckan. Det kan också hjälpa dig att förbereda hälsosamma och näringsrika recept med färska livsmedel . Planera dessutom måltider som kan tinas eller värmas upp efter behov för att undvika matsvinn.
Köp mat med lång hållbarhet
För att minska matsvinnet är det viktigt att köpa livsmedel som har lång hållbarhet . Produkter som kan förvaras i rumstemperatur är ofta mer kostnadseffektiva och kan konsumeras senare. Spannmål, torkad frukt, kaffe och te, baljväxter och ris är exempel på livsmedel som kan lagras i månader. Likaså kan mejeriprodukter som pulvermjölk och ost lagras i några månader. Frysta produkter är också väldigt bekväma eftersom de kan lagras i flera månader om du håller din frys i gott skick. Frysta produkter är också praktiska eftersom du kan använda dem för att komplettera en måltid utan att behöva gå till affären. Produkter som fryst fisk, fågel, kött, grönsaker och frukter har en stor variation och kan läggas till nästan alla typer av måltider. Dessutom är den här typen av mat väldigt bekväm att laga eftersom det sparar tid.
Använd rester för att skapa innovativa recept
Överblivna måltider är ett bra sätt att ge mat ett andra liv. Det är ekonomiskt , och dessutom kan du skapa väldigt varierande och utsökta rätter! Detta kommer att hjälpa dig att känna att du inte äter samma saker varje vecka. Här är några idéer som gör att du kan återanvända rester på innovativa sätt:
- Gör en Parmentier-färs med grönsaker och köttbitar som du har över
- Gör en risotto av överblivet kokt ris
- Blanda kokta och råa grönsaker för att göra en blandad sallad
- Ta tillbaka köttbitarna som har fallit ner i din maträtt för att återanvända dem i en paj eller gratäng
- Skapa kroketter med överbliven pasta eller ris
Dessa idéer kan enkelt anpassas efter din smak och vad du har tillgängligt. Du kan till och med lägga till några örter eller kryddor för mer smak. Och om du inte har så mycket tid kan du alltid frysa in rester och återanvända dem senare! Med lite fantasi och några extra ingredienser blir dina måltider alltid varierade och utsökta.
Ge mat ett andra liv
Släng inte mat som håller på att vända! Ge dem istället ett andra liv . Du kan frysa dem, torka dem eller blanda dem för att skapa innovativa recept. Till exempel, när du har för många grönsaker, prova att förvandla dem till soppa eller curry. Om du har överblivit ris, gör det till bollar . Du kan också lägga rester i en smörgås eller skapa en läcker tårta. Dessutom kan jäsning vara ett bra sätt att ge maten en andra chans innan den blir dålig. Att återanvända mat är inte bara ekonomiskt utan också miljövänligt. Detta kommer att minska mängden mat som till slut slängs och hjälper till att bevara naturresurserna. Ta dig därför tid att använda det du har hemma och försök hitta kreativa sätt att återanvända dessa livsmedel. Genom att använda de 4 hemgjorda tipsen för att undvika matsvinn i köket kan du spara pengar samtidigt som du bidrar till att bevara matresurserna. Det finns många sätt att minska matsvinnet, och dessa tips är ett bra sätt att börja. Så det är upp till dig!
